Akármit is gondolunk a húsfogyasztásról, tény, hogy klímavédelmi, egészségügyi, állatjóléti szempontok miatt egyre inkább terjed a húsmentes, vagy legalábbis több növényi alapanyagot felhasználó étrend, különösen a fiatalabbak körében. A világ még sokáig, talán soha nem lesz vegetáriánus, de a változatos, a növényekre nagyobb hangsúlyt fektető étkezés az egészségünknek és a bolygónak is jót tenne a szakértők szerint.
Újabb növényi alapú étellel bővíti kínálatát a McDonald’s, jövő héttől már McNuggetset is fogyaszthatnak a vegánok a gyorsétteremlánc egyes éttermeiben tesztjelleggel – írja a Fox Business.
Sem a magyar lakosság ízlése, sem az anyagiak nem tették eddig lehetővé, hogy tömegesen kövessék idehaza is a nyugaton már erőteljesen terjedő étkezési szokásrendszereket. Ez azonban hamarosan megváltozhat: amire a klímaváltozás elleni harc nem volt képes, azt hamarosan elérheti a gazdasági válság és az élelmiszer-drágulás. Erről, és a megváltozóban lévő élelmiszer-fogyasztási szokásokról beszéltünk a Portfolio heti podcastjében Sziráki Zsófi dietetikussal, valamint Braunmüller Lajossal és Orosz Mártonnal, a Portfolio elemzőivel. Adásunk előzménye néhány héttel ezelőtti műsorunk, melyben egyebek mellett a háború élelmiszerárakra gyakorolt hatásáról volt szó, és ide kattintva hallgatható meg.
Egyre tudatosabban választják ki az emberek a mindennapi fogyasztási termékeiket és sok esetben már előnybe is részesítik azokat, amelyek az egészséges életmódba leginkább illenek, sőt ezért akár magasabb árat is hajlandók fizetni. Így indulhatott meg a nemcsak vegánok körében népszerű növényi alapú italok térhódítása is, amelyekből a magyar piacon is lehet már szép számmal találni. A vállalatok előrejelzései azt mutatják, hogy nagy potenciál van ebben a szegmensben, ahol komoly növekedést várnak az elkövetkező években is. Ezen termékek vélhetően az angol tükörfordítás miatt a köztudatban tejként vannak jelen, tévesen, hiszen nem minősülnek tejnek, ezért a cikkben is italokként hivatkozunk rájuk.
Több mint duplájára emelkedett a Beyond Meat árfolyama az első kereskedési napon a kibocsátási árhoz képest.
A 2009-ben a vegán táplálkozású Ethan Brown által alapított Beyond Meat nevű vegán burgeres cég azt tervezi, hogy tőzsdén keresztül von be forrásokat a további terjeszkedéshez.
Cikkünk folyamatosan frissül az orosz-ukrán háború aktualitásaival.
Belgrád tárt karokkal várja a két vezetőt.
130 befektető adott be ajánlatot, háromszoros volt a túljegyzés.
A New York-i főügyész indított pert a Citigroup ellen.
Ez is egy létező forgatókönyv.
Mire számíthatnak a bértárgyaláson?
Az orosz haderő elérte az ukrán véderő egyik legfontosabb városát.
