Szajkó Lóránt közgazdász, 1990-ben végzett a Budapesti Közgazdaságtudományi Egyetemen. Szakmai pályafutását a pénzügyi és a tanácsadói szektorban kezdte. A Kisalföldi Mezőgazdasági Zrt-nél 1997-től dolgozik. 2000-től a cég vezérigazgatója és résztulajdonosa. A Kisalföldi csoport 3.000ha területen gazdálkodik, amelyből 2.000 hektár áll ökológiai ellenőrzés alatt. A konvencionális területen elsősorban takarmánynövényeket termesztenek a tejelő szarvasmarha állomány ellátására. 2.700 tehénnel évi 33millió kg tejet termelnek. Az ökológiailag ellenőrzött területeken a hagyományos szántóföldi kultúrák mellett 15 éve foglalkoznak bio zöldségek termesztésével. A kertészeti kultúrák közül a bio csemegekukoricát átlagosan 400 hektáron az egyéb zöldségnövényeket 50 hektáron állítják elő.
Korábban a következő Portfolio konferencián vett részt előadóként: