Kovács Balázs szakmai pályafutását 1993-ban a Danubius csoportnál értékesítőként kezdte. A szakmai ranglétrán végig haladva 1994-től a Hilton Budapestben értékesítőként, majd a szálloda értékesítési igazgatójaként dolgozott. 2006-tól a Danubius Helia Hotel igazgatójaként bővítette szállodaipari tapasztalatait. 2007-től tíz éven keresztül volt a Danubius központi sales és marketing - vezérigazgató helyettese. Irányítása alá tartozott a cégcsoport értékesítési, marketing- és revenue management területe. 2017 januárjától a szállodalánc vezérigazgatói pozícióját tölti be. 2021 júliusától a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) Általános Alelnöke. Munkásságát 2019-ben Kőrösi Csoma Sándor Nagydíjjal ismerték el. Vezetése alatt a Danubius Hotels folytatta komoly beruházási projektjeit és elnyerte Az Év Munkaadója díjat. Szakmai hitvallása szerint a vendégek és munkatársak egyformán fontos szerepet töltenek be egy szálloda sikerességében és stratégiájában. A „People’s business” szemlélete mellett a 21. szálloda technikai újításai, a mesterséges intelligencia szállodai alkalmazása és az értékesítési stratégiák innovációja is foglalkoztatja.
Korábban a következő Portfolio konferenciákon vett részt előadóként: