Hartyányi Orsolya a Budapesti Gazdasági Egyetemen szerzett közgazdász végzettséget.
Rövid könyvvizsgálói kitérő után hét évet az Egyesült Királyságban töltött, ahol ranglétrákat végigjárva a Casual Dining Group central-londoni területi vezetőjévé lépett elő. Innen 2016-ban tért haza, és a Zsidai Csoportnál kezdett el dolgozni, üzemeltetési és üzletfejlesztési igazgatóként a nemzetközi terjeszkedésért (Bécs, Marbella) és a budapesti éttermek operációjáért felelt.
A Wolt Magyarországhoz 2021-ben csatlakozott, mint éttermi értékesítési és fejlesztési vezető, majd 2023. februárjától a retail üzletágat is átvette, így csapatával már több mint 6.000 partnerért és a további magyarországi bővítésért felelt. 2023. augusztusában ügyvezetőjévé lépett elő és azóta vezeti ennek a rendkívül dinamikusan növő nemzetközi cégnek a magyar leányvállalatát.
Korábban a következő Portfolio konferencián vett részt előadóként: