Gergátz Elemér szaporodásbiológus szakállatorvos, c. egyetemi tanár, politikus. Az Állatorvostudományi Egyetemet Népköztársasági Ösztöndíjasként "summa cum laude" minősítéssel fejezte be, 1966. szeptemberében állatorvosdoktorrá avatták. Későbbi egyetemi oktatómunkája során kétéves továbbképzés keretében szaporodásbiológus szakállatorvos oklevelet szerzett. 1966-tól laboratóriumvezető állatorvos, majd termelésvezető a Győr-Sopron Megyei Mesterséges Termékenyítő Főállomáson, majd a Szombathelyi Mesterséges Termékenyítő Főállomás szaporodásbiológiai osztályának vezetője. 1973-tól a Keszthelyi Agrártudományi Egyetem (KATE) Mosonmagyaróvári Mezőgazdaságtudományi Karának vendégelőadója. 1979-ben egyetemi adjunktusi állást pályázott meg az Állatélettani és Állategészségtani Tanszékre. 1984-től az általa létrehozott Biotechnikai Állomás tudományos főmunkatársa, vezető állatorvosa, 1993-tól igazgatója. Disszertációjának megvédését követően az „állatorvostudomány kandidátusa” (CSc) tudományos fokozatot 1996 májusában kapta meg. 1995-től az Állatélettani, Állategészségtani és Biotechnológiai Tanszék tanszékvezető egyetemi docense. 1991-ben Antall József miniszterelnök földművelésügyi miniszterré nevezte ki, posztját 1993-ig viselte. 1996-ban az újonnan alakult EKgP alelnökévé választották. 2000 szeptemberében létrehozta a PharmaGene-Farm Géntechnológiai Kutató, Fejlesztő és Szolgáltató Kft.-t. Tanszéki munkája mellett a kutatóhely tudományos tanácsadója, a kft. egyik tulajdonosa. Munkásságáért a Mezőgazdaság – Miniszteri fokozatú – Kiváló Dolgozója- Miniszteri fokozatával (1972), biotechnológiai kutatásaiért A Magyar Köztársasági Érdemrend középkeresztjével tüntették ki (1993). 1990 és 1996 között az MTA Mezőgazdasági Biotechnológiai Bizottságának tagja.
Korábban a következő Portfolio konferencián vett részt előadóként: