A Salzburgba látogatók számára évtizedek óta elmaradhatatlan szuvenír volt a Mozart-csokoládé, amely a város híres szülöttjét, Wolfgang Amadeus Mozartot ábrázolja. Az ikonikus édesség gyártása azonban nemrég megszűnt a városban, ami aggodalmat keltett az osztrákok körében.
A múlt hónapban gördült le az utolsó salzburgi Mozart-golyó a grödigi üzem futószalagjáról.
A 19. század végén feltalált, marcipánnal, pisztáciával és nugáttal töltött édességből évente 57 millió darabot állítottak elő. A gyártó Salzburg Schokolade azonban csődbe ment, részben a kakaó árának emelkedése miatt, és 65 munkahelyet szüntetett meg.
Bár a Mozart-golyónak számos változata létezik, Salzburgban csak az eredeti "Echte Salzburger Mozartkugel"-t gyártották tömegesen exportra. A dolgozókat képviselő Pro-Ge szakszervezet a gyárat a "régió szívének" nevezte, kiemelve, hogy a munkavállalók "büszkék voltak egy olyan termékre, amely bejárta a világot".
Az édesség gyártási jogait évek óta az amerikai Mondelez International birtokolja.
A cég közölte, hogy regionális gyártási hálózatán belül keres új telephelyet a Mozart-golyók előállítására. Helyi médiajelentések szerint a legvalószínűbb célpont a Cseh Köztársaság, ahol alacsonyabbak a gyártási költségek.
Salzburg identitása szorosan összefonódik Mozarttal, ami a városnak kiemelkedő kulturális jelentőséget és állandó turisztikai bevételt biztosít. Érdekes módon maga Mozart ambivalens viszonyban volt szülővárosával, amelyet unalmasnak és provinciálisnak talált. Húszéves korában Bécsbe költözött, ahol nagyobb sikereket ért el.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
