Leitner György egészségipari pályafutását egy dél-karolinai gyógyászati segédeszközöket gyártó cégnél kezdte az USA-ban. Ezután egy rövid időszakot követően, melyet a General Electric-nél üzletfejlesztési pozícióban töltött, a gyógyszeriparban helyezkedett el. Előbb a Glaxo gyógyszeripari vállalat marketing menedzsere, majd 1995-től a Smithkline Beecham magyarországi leányvállalatának vezérigazgatója lett. Ezzel párhozamosan a cég lengyelországi vállalatának ideiglenes vezérigazgatói teendőit is ellátta 2 esztendőn keresztül. 2000-2014 között a GlaxoSmithKline alelnöke és a magyar vállalat vezérigazgatója volt. Ezt követően közel két éven át a privát tulajdonban lévő, klinikai tápszereket fejlesztő, gyártó és forgalmazó svájci-magyar induló vállalkozás, a Medifood GmbH operatív igazgatói pozícióját töltötte be. 2015-től az Affidea Magyarország vezérigazgatója, a 2017 márciusában alapított Primus Magánegészségügyi Szolgáltatók Egyesületének elnöke. A Budapesti Közgazdaságtudományi Egyetemen (Corvinus) közgazdaságtanból mesterfokozatot (1987), majd az amerikai Pittsburgh-ben 1991-ben MBA diplomát szerzett.
Korábban a következő Portfolio konferenciákon vett részt előadóként: