Soltész Gergő az Ostoros Családi Pincészet ügyvezetője, többségi tulajdonosa. Felsőfokú tanulmányait a Budapesti Közgazdaságtudományi Egyetemen, Pénzügy főszakirányon végezte. Pályafutását 2003-ban az OTP Banknál kezdte, majd 2004-ben kockázatelemzőként csatlakozott a Raiffeisen Bankhoz. 2006-ban lépett be az FHB Bankba, ahol 2008-tól a vállalati üzletág vezetője, 2010-től a az FHB Bank Zrt. vezérigazgató-helyettese, majd 2013-tól annak vezérigazgatója. Jelenleg a Takarék Jelzálogbank Nyrt. igazgatósági tagja. Az egri borászokat tömörítő Egri Borműhely elnöke, az Eszterházy Károly Egyetem konzisztóriumának tagja. Feleségével és négy gyermekével Egerben él.
Korábban a következő Portfolio konferenciákon vett részt előadóként: