A kutatás során több mint 40 ezer felnőtt táplálkozási és egészségügyi adatait elemezték. Az eredmények azt mutatják, hogy
a csak reggel kávét fogyasztók 16%-kal alacsonyabb kockázattal néztek szembe a korai elhalálozással, és 31%-kal csökkent a szív- és érrendszeri betegségekben való elhalálozás esélye a nem kávéfogyasztókhoz képest. Ezzel szemben az egész nap kávézóknál nem mutatkozott ilyen előnyös hatás.
Dr. Lu Qi, a tanulmányi vezető szerzője kiemelte:
Ez az első kutatás, amely a kávéfogyasztás időzítését és az egészségi állapotot vizsgálja. Általában nem adunk tanácsot az időzítéssel kapcsolatban az étrendi útmutatásainkban, de talán a jövőben gondolnunk kellene erre.
A kutatók három időszakra osztották a kávéfogyasztást:
- reggel (4:00-11:59),
- délután (12:00-16:59) és
- este (17:00-3:59).
Az eredmények szerint a reggeli kávézás előnyei függetlenek voltak az elfogyasztott mennyiségtől és attól, hogy koffeines vagy koffeinmentes kávét ittak-e a résztvevők.
A tanulmány egyik lehetséges magyarázata szerint a délutáni vagy esti kávéfogyasztás megzavarhatja a cirkadián ritmust és olyan hormonok szintjét, mint a melatonin. Dr. Qi szerint "az alacsony melatoninszintet összefüggésbe hozták a vérnyomás és az oxidatív stressz magasabb szintjével, valamint a szív- és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatával".
A kávé antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek csökkentik a gyulladást a szervezetben.
A kutatók szerint néhány gyulladásos markernek a vérben saját órája van, és ezek jellemzően reggel a legmagasabbak.
Így "a reggelre koncentrált kávéfogyasztás gyulladáscsökkentő hatása kedvezőbb lehet, mint a reggelre, délutánra és estére elosztott mintáé" - állítják a szerzők.
A kutatásnak azonban vannak korlátai is. A táplálkozással kapcsolatos visszaemlékezések pontatlanságoknak lehetnek kitéve, és nem veszik figyelembe a hosszú távú szokásokat. Emellett a szerzők nem tudták teljesen kizárni minden zavaró tényező hatását, és genetikai információk sem álltak rendelkezésre.
A szakértők azt javasolják, hogy aki szeretné korlátozni kávéfogyasztását a reggeli órákra, először gondolja át alvási szokásait és konzultáljon orvosával vagy dietetikusával.
Címlapkép forrása: Shutterstock
