Portfolio signature

Szinte teljesen eltűnt a libamáj a hazai éttermekből

A vendéglátóipar visszafogott növekedést mutat Magyarországon, januárban 5%-kal haladta meg a forgalom az előző évit. A belföldi vendégek költési hajlandósága csökkent, miközben a külföldi turisták által látogatott helyeken erősebb a forgalomnövekedés - derült ki a Portfolio által megkérdezett szereplők véleményéből. A vendégek tudatosabb döntéseket hoznak, kevesebb fogást rendelnek, és az olcsóbb borokat részesítik előnyben. Mindeközben az éttermek nehezen érvényesítik a növekvő beszerzési és energiaköltségeket a vendégek felé, mert nincs nagy tér az árak emelésére.
Ne maradj le az év legfontosabb retail eseményéről, hiszen a találkozó lehetőséget teremt a tapasztalatcserére, a kiskereskedelmi-szektor legnagyobb kihívásainak megvitatására!

Egyelőre visszafogott növekedést mutat a vendéglátóipar Magyarországon. Januárban a vendéglátás forgalmának volumene 5%-kal haladta meg az egy évvel korábbi szintet. Ez kifejezetten jól hangzik, de érdemes látni azt is, hogy ez még mindig csak minimálisan magasabb, mint a Covid-válság előtti szint.

A hazai éttermek igencsak küzdenek a vendégeik megtartásáért, illetve újak megszerzéséért

– mondta a Portfolio-nak Semsei Rudolf, a VakVarjú Étteremcsalád tulajdonosa. A turisztikai vendégéjszakák számának növekedése nem feltétlenül jár együtt a vendéglátóhelyek forgalmának hasonló mértékű emelkedésével.

Signature Pro-val ezt a cikket is el tudnád olvasni!

Ez a cikk folytatódik, de csak Portfolio Signature előfizetéssel olvasható tovább. Lapunk kiemelt tartalmaihoz való hozzáférés díja egy évre 29 845 forint. Választhatsz havi csomagot is, melynek költsége 2 490 forint. További információ és csatlakozás az alábbi gombra kattintva!

Signature előfizetés

 
Kedves Olvasónk!

A Portfolio híreinek, elemzéseinek többségét előfizetés nélkül olvashatod. Ez azért van így, mert a hirdetések jelentik szerkesztőségünk legfontosabb bevételi forrását. A célunk az, hogy ez hosszú távon is így maradjon.

Kérünk, ne használj adblockert, és olvasd tovább a Portfolio-t!