A vizsgálatok fókuszában a vendéglátóhelyek higiéniai állapota, az alapanyagok nyomonkövethetősége és megfelelősége, valamint azok kezelésének ellenőrzése állt. Az ellenőrök több esetben is a korábbi években tapasztalt hiányosságokkal találkoztak. Visszatérő hibaként említették a rovarháló és a higiénikus kézmosási feltételek hiányát, valamint a dolgozók érvényes egészségügyi alkalmassági igazolásának hiányát, amely nélkül – a kiemelt járványügyi kockázat miatt – nem végezhető vendéglátó tevékenység.
Több esetben szabálytalanságot állapítottak meg az élelmiszerek helyben történő fagyasztása terén is. Emellett sokszor találtak nem nyomonkövethető (ismeretlen eredetű), valamint lejárt minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idejű élelmiszereket az egyes egységekben.
A Nébih a Balaton környékén végzett ellenőrzések során összesen 245 kilogramm jogsértő terméket vont ki a forgalomból, és az egy hétig tartó vizsgálatsorozat alatt négy esetben indított eljárást, amelyek jelenleg is folyamatban vannak.
A hatóság szakemberei a kormány- és járási hivatalokkal együttműködve az augusztus 15-ig tartó országos akció során továbbra is ellenőrizni fogják a grillsajtokat, görögdinnyéket, növényvédőszereket, valamint kiemelt figyelmet fordítanak az élőállat-szállításra is - figyelmeztetett a Nébih.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
