A Journal of Food Protection című folyóirat novemberi számában közzétett munkájában a csapat megállapította, hogy még az alacsony alkoholtartalmú sörök is jobban megakadályozzák az olyan baktériumok, mint az E. coli és a szalmonella elszaporodását, mint az alkoholmentes változatok. Az etanoltartalomra, a hűtés hatásaira és a pH-értékre koncentráló kutatások alapján azt...
Kedves Olvasónk!
A keresett cikk a portfolio.hu hírarchívumához tartozik, melynek olvasása előfizetéses regisztrációhoz kötött.
- Portfolio.hu teljes cikkarchívum
- Kötéslisták: BÉT elmúlt 2 év napon belüli kötéslistái
