A hónap elején bezárt a Ráday utcai Input Kitchen & Bar, és lehúzta a rolót Újbudán a Vokal Rock Bistro is. A piacon az elmúlt hónapokban nem alakult ki drasztikus bezárási hullám, inkább az év elejére volt jellemző az ideiglenes működési szünet, amikor a magas energiaárak miatt több vállalkozó is úgy döntött, hogy nem vállalja fel a fűtési szezon költségeit, és inkább erőt gyűjt egy tavaszi nyitásra. Persze akadtak olyanok is, akik végleg bezártak.
Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint csökken a kereslet, de összességében nincs tragédia az ágazatban. „A hét eleji kereslet visszaesett, emiatt sokan továbbra is zárva tartanak hétfőn és kedden, illetve sok helyen nem este 11-ig, hanem csak 9 óráig van melegkonyha” – vázolja az idei első félévet Kovács László. Hozzátette:
Budapesten nem rossz a piac, most inkább vidéken van gond.
Signature Pro-val ezt a cikket is el tudnád olvasni!
Ez a cikk folytatódik, de csak Portfolio Signature előfizetéssel olvasható tovább. Lapunk kiemelt tartalmaihoz való hozzáférés díja az éves előfizetés esetén most 33%-os kedvezménnyel 19 990 forint. Választhatsz havi csomagot is, melynek költsége 2 490 forint. További információ és csatlakozás az alábbi gombra kattintva!
