Előfizetői tartalom

Így lehet megtudni, jó-e a bor

Portfolio
Jó bor vagy nem jó bor? Vajon a megfelelő módszereket használják a szakértők a jó borok kiválasztására? Egy friss tanulmány úgy véli, hogy a hagyományos módszerek nem elég megbízhatóak és egy új, hatékonyabb értékelési metódust mutat be.

A borértékelést sokan haszontalannak "tudománynak" tartják, az eredményekről különböző tesztek bizonyították már be, hogy nem feltétlenül konzisztensek. Számtalan esetben előfordul például, hogy az a bor, amelyik egy versenyen díjazott lett, a következő versenyeken díj nélkül marad. Victor Ginsburgh és Israel Zang professzorok egy olyan értékelési módszer bevezetését...

Kedves Olvasónk!

A keresett cikk a portfolio.hu hírarchívumához tartozik, melynek olvasása előfizetéses regisztrációhoz kötött.

Cikkarchívum előfizetés

  • Portfolio.hu teljes cikkarchívum
  • Kötéslisták: BÉT elmúlt 2 év napon belüli kötéslistái

Előfizetés