A robusta babok, amelyeket az instant kávékban használnak, és a magasabb minőségű arabica fajta árfolyama is emelkedett az utóbbi hónapokban. A londoni robusta futures, amely a globális referencia, ezen a héten elérte a rekordot 4971 dollár/tonna értéket, míg az arabica futures, amelyet New Yorkban kereskednek, 2,49 dollár/font értékre emelkedett, ami már közel van a több évtizedes csúcshoz.
„Az árak még nem érték el a csúcsukat” – mondta Steve Butler, a ChAI alapítója, amely egy mesterséges intelligenciát használó árupiaci-előrejelző cég. Hozzátette, hogy a felívelés vonzotta a spekulánsokat, akik valószínűleg folytatni fogják az árak felhajtását.
A legutóbbi hideghullám Brazíliában – az ország a világ kávétermelésének körülbelül egyharmadát adja, és ebből 70% arabica –, aggodalmat váltott ki a kínálati oldal szűkülése miatt. Brazília hideg időjárása előtt pedig a második legnagyobb kávé-, és a legnagyobb robustatermelő, Vietnam pedig aszálytól szenvedett.
A szállítási költségek emelkedése is nyomást gyakorol a piacra. A húszi milicisták támadásai a Vörös-tengeren november óta arra kényszerítették a hajózási cégeket, hogy a hosszabb útvonalat válasszák a Jóreménység fokán keresztül, ahelyett, hogy a Szuezi-csatornán haladnának át.
A pörkölők is érzik már a szorítást: Anna Manz, a Nestlé pénzügyi igazgatója júliusban közölte a befektetőkkel, hogy „a bemeneti költségek a kávéból és a kakaóból” nyomást gyakorolnak az élelmiszeróriás profitmarzsára a következő hat hónapban.
Ezek a költségek a fogyasztókra is átterhelődnek. Olaszországban a kávézók látogatói már nem élvezhetik az eszpresszót 1 euróért. Az átlagos ár a városokban 2021 óta 15%-kal emelkedett, és 2024-re 1,20 euróra nőtt, ahogy a fogyasztói csoport Assoutenti közölte.
A fogyasztók a kávé ízében is változást vehetnek majd észre. Amikor az arabica árak magasak voltak 2021 közepétől 2023 elejéig, és a robusta kínálat bőséges volt, a pörkölők több olcsóbb babot kezdtek hozzáadni a keverékeikhez – mondta Charles Hart, a BMI fő commodities elemzője a Financial Timesnak. „Ez leapasztotta a készleteket Vietnamban és Brazíliában, és ezzel megalapozta a kávéárak emelkedését 2024-ben” – tette hozzá a szakértő.
Most, hogy mindkét babfajta árfolyama emelkedik, a pörkölők megpróbálják megvédeni zsugorodó árrésüket azáltal, hogy arabicát szereznek be olcsóbb termelőktől, főleg Brazíliából, és több alacsonyabb minőségű babot adnak a keverékeikhez.
A címlapkép illusztráció. Címlapkép forrása: Getty Images
A jelen írás nem minősül befektetési tanácsadásnak vagy befektetési ajánlásnak. Részletes jogi információ
